A dieta ceto: que é? Descrición, lista de produtos dietéticos, menús para a semana para mulleres e homes

É improbable que a dieta ceto atraia a quen ten un dente doce. Pero aos amantes da comida abundante seguro que lles gustará. Os alimentos proteicos e os lípidos son a base deste sistema único: asegurarán a saciedade. Pero a maioría dos hidratos de carbono terán que despedirse.

Principios básicos da dieta ceto

Paseando por Internet para comprender o que é unha dieta ceto, aqueles que queiran adelgazar notarán inevitablemente que é especialmente popular entre os atletas que realizan exercicios. O sistema nutricional comentado contribúe á queima activa de reservas de graxa e á aparición dun fermoso alivio claro porque os músculos permanecen no seu estado anterior. Pero está permitido usalo para adelgazar.

O principio principal dunha dieta única xa se sinalou anteriormente: é minimizar o consumo de hidratos de carbono ou incluso deixar de usalos temporalmente. Esta regra debe manterse durante un longo período de tempo. En vez de hidratos de carbono, terás que apoiarte nas graxas e consumir a cantidade recomendada de proteínas.

Curiosamente, tal plan nutricional desenvolveuse no século pasado como parte dunha terapia integral para a epilepsia.

E realmente axudou a loitar con éxito contra as crises epilépticas en nenos e adultos.

Características e esencia da técnica

A esencia da técnica é cambiar o proceso de queima de graxa a unha nova fonte inusual. Isto activa a degradación dos hidratos de carbono e despois das graxas. O menú céntrase en pratos graxos. E a carga de proteínas redúcese.

O resultado deste cambio convértese nun estado especial. Recibiu un nome separado "cetose". Cando o corpo carece de glicosa, as cetonas convértense na fonte de enerxía máis importante. No proceso, o nivel de insulina diminúe ao perder peso. Prodúcese unha queima acelerada dos depósitos de graxa.

Cómpre ter en conta que non será posible entrar nun estado de cetose inmediatamente.

Isto levará dunha a dúas semanas.

Durante o período especificado, o corpo atravesará catro etapas á vez:

1. Despois da última comida habitual, o corpo comezará a consumir activamente glicosa durante 12 horas.
2. Nos próximos dous días, cambiarase ao uso de almacéns de glicóxeno.
3. Cando se esgotan todas as reservas de hidratos de carbono, o corpo comezará a intentar obter enerxía da graxa. A penúltima etapa sempre é a máis difícil.
4. A medida que o corpo se adapta gradualmente ao novo volume de hidratos de carbono, o consumo de proteínas diminuirá. Os ácidos graxos utilizaranse de forma máis activa.

Hai varios indicios dunha transición exitosa ao estado desexado. Son: ganas frecuentes de ir ao baño, lingua seca, cheiro a acetona por ouriños e suor, sen sensación de fame.

O fígado comezará a producir cetonas activamente se se cumpren condicións importantes:

1. A cantidade de graxa inxerida aumentará.
2. As porcións diarias de hidratos de carbono reduciranse a 40 - 90 g.
3. O consumo de fluído aumentará - ata 3-4 litros por día.
4. Os alimentos proteicos aparecerán na dieta. A súa cantidade correcta pódese determinar segundo o esquema: 1, 5 g por 1 quilo de peso.
5. Os petiscos eliminaranse por completo ou reduciranse a 1 por día.
6. Polo menos os deportes lixeiros engadiranse ao horario diario dunha persoa.

Se non podes corrixir o teu menú e a túa rutina diaria por conta propia, podes buscar axuda dun nutricionista experimentado.

Pros e contras da dieta

Como con calquera dieta, esta opción ceto ten os seus méritos e deméritos. Será útil estudalos detidamente antes de facer un cambio radical na dieta.

Entre as vantaxes cabe destacar:

• Desfaise rapidamente dos quilos de exceso de peso. Ao mesmo tempo, a súa diminución non afecta o volume de masa muscular. Só follas gordas.
• Sen fame. Os alimentos ricos en calorías do menú da dieta comentada faranche sentir todo o tempo cheo. Nesta dieta tamén diminúen os niveis de insulina, o que afecta ao desexo de merendar.
• Diminución do azucre no sangue. Para as persoas con predisposición hereditaria á diabetes, os expertos recomendan encarecidamente elixir esa dieta por si mesmos. Considérase unha prevención eficaz dunha enfermidade perigosa.
• Alivio da enfermidade con epilepsia. O cumprimento rigoroso da dieta axudará a reducir a dosificación de medicamentos, a frecuencia e intensidade dos ataques e tamén axudará a facer fronte a outros desagradables fenómenos concomitantes.
• Normalización da presión arterial e dos niveis de colesterol. Como resultado, a saúde da perda de peso mellora notablemente. A dieta axuda a previr problemas perigosos asociados á hipertensión arterial.
• Aumento da actividade cerebral. Unha nova fonte de enerxía mellora a concentración.
• Mellora do estado da pel na cara e no corpo.

Unha lista tan impresionante das vantaxes do sistema nutricional discutido fai que sexa desexable para moitos perder peso. Pero para completar a imaxe, cómpre falar das deficiencias da dieta. En primeiro lugar, trátase dunha condición especial chamada "gripe ceto". Pode manifestarse con varios síntomas á vez: constipação e outros problemas ao usar o baño, dor de cabeza, inchazo, náuseas e / ou azia, fatiga, cólicos graves.

Hai que lembrar que estas manifestacións son unha reacción natural do corpo á dieta ceto. Polo tanto, non debes entrar en pánico. Só tes que agardar de 4 a 5 días.

Despois do período especificado, todos os síntomas desagradables deben eliminarse por si mesmos. Para evitar a súa manifestación, paga a pena reducir moi lentamente a cantidade de hidratos de carbono na dieta.

Produtos permitidos e prohibidos

Os nutricionistas profesionais poden aconsellar aos que están a perder peso nas listas de alimentos que están permitidos ou prohibidos polo novo sistema nutricional.

• O primeiro contén todo o "leite" sen edulcorantes, todo tipo de produtos cárnicos, aves de curral (incluso con pel), todo marisco e peixe, ovos, queixos de calquera contido en graxa, aguacates, tofu, cogomelos (tanto champiñóns como bosques), verdes vexetais, calquera aceite.
• Podes comer en racións mínimas: froitos secos e bagas, chocolate negro (¡de alta calidade! ), Froitas sen azucre, follas de leituga e verduras cun contido mínimo de almidón.
• Pero os prohibidos son: cereais, pastelería, pan, azucre e mel, salsas de almacén, pasta, froitos secos, margarina, produtos lácteos baixos en graxa.

Os expertos suxiren que o foco principal na dieta está nas graxas. Deberían ocupar máis do 60% do menú diario. Preto do 30% quedará en proteínas. A parte máis pequena da dieta está reservada aos hidratos de carbono.

Menú detallado da semana

Despois de revisar a lista de produtos permitidos / prohibidos, é fácil compoñer de forma independente un menú semanal para homes e mulleres. Está permitido adaptalo ao teu gusto.

Para as mulleres

Para o sexo xusto, o menú é máis sinxelo. Contén máis verduras e bagas.

Opción de 7 días:

1. Unha tortilla de 2 ovos, un pan de queixo e leituga para o almorzo, arroz integral cocido con ensalada de polo e pepino para o xantar, unha ensalada de rabanete e peixe para a cea, noces para merendar.
2. Masa de requeixo con mel, leguminosas cunha porción de carne e tomates, ensalada César, noces.
3. Ovos escalfados e cítricos, cocido de verduras con tenreira, ensalada (con peixe, legumes) e bolo de ovos, aguacate.
4. Cazola de requeixo con anacos de froita e bagas, trigo sarraceno con baqueta de polo, xurelo ao forno con ensalada (de pepinos, herbas, rabanetes), mazá verde.
5. Tortilla con callada suave e cítricos, troita con mozzarella, ensalada de cabaza e cereixa, legumes guisados e stroganoff de tenreira, froitos secos.
6. Xudías verdes cocidas / cocidas con ovos, tomates guisados e luras, ensalada (pementa, "Pequín") e kebab de polo, aguacate.
7. Tortilla con callada suave e mazá agria, camarón e mestura de verduras, polo en pasta de tomate con ensalada de pepino, pan con Suluguni.

Para os homes

Para un home, selecciónase unha dieta nutritiva máis satisfactoria. Isto é especialmente certo se o representante do sexo forte vai periodicamente a facer deporte.

Opción de 7 días:

1. 2-4 tortilla de ovo con queixo relado e raias de touciño, tostadas con manteiga e aguacate para o almorzo, arroz frito con patas de polo e brócoli para o xantar, cabaciña ao forno con berinjela / cabaza e peixe para a cea, froitos secos para merendar.
2. Unha gran porción de requeixo con mel, froitos secos, fabas verdes e brócoli cociñado con allo + un bisté de calquera carne, unha porción de polo + unha versión vexetal de César, pan con suluguni.
3. Ovos escalfados servidos en pan crujiente con queixo e feixóns verdes + pomelo, ragú de legumes mesturados e tenreira, cocido de feixón vermello con peixe, aguacate.
4. Cazola de requeixo con anacos de froita e bagas, trigo sarraceno con baquetas de polo e salsa de pasta de tomate, kebab de xurelo, ensalada de verduras e patacas cocidas, mazá.
5. Tortilla con requeixo e tomate secado ao sol + pan con queixo, troita ao forno con ensalada de queixo e tomate, verduras guisadas e stroganoff de tenreira, unha mestura de froitos secos.
6. Marisco guisado con verduras e fabas verdes, ensalada de pemento doce, ovos cocidos, "Pequín" e calquera kebab de carne, pan con manteiga e cuñas de aguacate.
7. Tortilla con requeixo suave e tomates secos, camaróns, mestura de verduras e unha porción de queixo, cocido de verduras con pasta de tomate e patas de polo ao forno, pan con suluguni e ovos cocidos.

Como podes ver, ambas as opcións do menú son moi satisfactorias. Non obstante, coa súa axuda, será posible adelgazar e non pensar na fame.

Saír da dieta ceto

Saír da dieta comentada é moi importante. Para non prexudicar o seu corpo e non volver rapidamente ao seu peso anterior, cómpre ir lentamente e gradualmente ao sistema de nutrición habitual.

O corpo precisa unha adaptación correcta a longo prazo. Para facelo, primeiro cómpre devolver os carbohidratos ao menú, pero faino en porcións mínimas, engadindo 30 - 35 g ao día. O mellor é comezar con farelo e pasta de calidade. Podes pagar un pequeno anaco de pan.

Que resultados se poden acadar

Moitos dos que probaron a dieta novidosa observan que a graxa desaparece ante os nosos ollos. Se segues todas as regras do novo sistema nutricional, de media, desaparecerán aproximadamente 3 quilogramos de exceso de peso por semana sen moito esforzo.

Para acelerar o proceso e facelo máis eficaz, paga a pena escoller exercicios especiais para as áreas problemáticas, así como asistir a procedementos cosméticos que contribúan á perda de peso e á formación dun fermoso alivio corporal.

Contraindicacións

Un sistema alimentario deste tipo ten os seus lados negativos e, polo tanto, contraindicacións. Pode provocar unha diminución do rendemento, levar á inestabilidade psicolóxica.

Ás nais embarazadas e en período de lactación está estrictamente prohibido seguir esta dieta.

As persoas coas seguintes patoloxías tamén terán que abandonala:

• diabetes mellitus;
• todo tipo de problemas co corazón e / ou os vasos sanguíneos;
• enfermidades dos riles, tracto gastrointestinal e / ou fígado;
• calquera trastorno do metabolismo lipídico.

Para comprender ben o que é e o que é a dieta ceto, pode ler literatura temática.